|
|
Macaroni Probolingo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
<1/2 pond elleboogmacaroni
< klein pakje nasivlees of
< 2 ons gehakt half-om-half of
< 1 1/2 ons gepelde garnalen
< 2 uien, fijngesneden,
< 2 knoflookteentjes, fijngesneden
< stukje trassi
< dessertbordje witte- of spitskool, fijngesneden
< schoteltje prei, fijngesneden
< 1 rode lombok
< fijngesneden of
< sambal naar smaak
< 1 tl djinten
< zout
Voorbereiding:
Kook de elleboogjes gaar volgens de gebruiksaanwijzing, giet af en spoel goed af met water.
Zorg dat de macaroni niet te gaar kookt, anders plakt ze en is niet te eten.
Bereidingswijze:
Fruit in wat margarine de trassi, knoflook en de ui.
Als de ui bruin is het vlees (snijd de stukken vlees nog kleiner) of gehakt of garnalen toevoegen.
Indien vlees wordt gebruikt dit goed laten bruinen.
Indien gehakt wordt gebruikt dit goed rullig en bruin laten worden.
Indien garnalen worden gebruikt deze niet te lang mee laten bakken.
Dan de kool, lombok of sambal, prei en kruiden met djinten en zout naar smaak toevoegen
De macaroni er dan goed doorheen roeren.
Vervolgens goed warm laten worden op een niet te groot vuurtje.
|
|
|